Kolasnittar

En klassisk god och väldigt enkel kaka att göra är kolasnittar. Det är en populär kaka som smakar kola och direkt efter gräddning skär man den i sneda snittar.

Vet inte hur länge sambon har bett mig göra kolasnittar men av någon anledning så har det inte blivit av. Varför vet jag inte, det är en väldigt enkel småkaka att göra och inte tar det speciellt lång tid heller. Nu har jag iallafall äntligen tagit tag i det hela och gjort dessa goda småkakor. Och sambon, ja han är lycklig.

 
Recept (ca 30-35 stycken)
100 gram rumsvarmt smör
1 dl ströocker
1 msk vaniljsocker
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
 
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Rör smör och socker poröst.
  • Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt dem tillsammans med sirapen i smör blandningen.
  • Arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Här tycker jag det är enklast att använda händerna för att få ihop degen bra.
  • Dela degen i tre delaroch rulladem till längder.
  • Lägg längderna på bakplåtspapper på en plår och platta till den något.
  • Grädda längderna mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
  • Skär längderna i sneda bitar närde kommer ur ugnen och de fortfarande är varma. Ju mer snett du skör dom desto längre kakor kommer du att få.
Kakor som kommit direkt från ungen och skurits i sneda bitar.
 
//Sofia

Kommentera här: