Midsommartårta

 
Denna tårta gjorde jag förra veckan när sambon hade fikat på jobbet, eller två stycken gjorde jag. Ganska enkel och väldigt god tårta som verkligen smakar sommar och midsommar. Fick många positiva kommentarer om den och även från personer som inte tycker om tårtor i vanliga fall tyckte om denna. Jag tror att detberor på att den inte är så tung och gräddig som många tårtor kan vara.
 
Bottnarna är sockerkaksbotten med 3 olika fyllningar mellan. Första lagret är lemoncurd som balanserar upp tårta med en härlig syrlighet. Mellanlagret är vanlijkräm och översta lagret är fyllt med jordgubbsbitar och jordgubbsmousse. Tårtan är sendan spritsad med grädde och toppad med jordbuggar som jag skurit i bitar.
 
 
Har tyvärr inga bätrte bilder då jag bara hade mobilen med mig när tårtorna serverades och jag glömde ta kort på den innan. 
 
//Sofia