Alternativ mandelmassa

Fettisdagen närmar sig och semletiderna har redan börjat. För oss som är allergiska mot mandel eller nötter brukar alternativet bli att köpa semla med vaniljkräm inuti istället för mandelmassa om man inte vill göra egna semlor. För några år sedan tyckte jag semletiden var tråkig eftersom jag inte kunde äta "riktiga" semlor. Detta var innan jag kom över ett recept på hur man kan göra mandelfri mandelmassa. Det blir självklart inte riktigt samma sak som mandelmassa men det är definitivt ett riktigt bra alternativ.

Recept

1 dl solrosfrön
1dl florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
2 msk grädde

  • Mixa solrosfröna fint.
  • Blanda i övriga ingredienser.
//Sofia