Legotårta

I lördags fyllde vår äldsta dotter tre år och till kalaset önskade hon sig en legotårta med legoklossar på. Självklart skulle hon få det. Jag gjorde legoklossar och platta legobitar att längst ner runt kanten av sockerpasta. Då hon älskar ballonger tog jag några riktiga legofigurer och satte ståltråd runt som jag sedan fäste en lite ballong på. 
 
Dotterna var jätte nöjd och älskade tårtan. 
Under sockerpastan gömmer sig två lager fyllning. Det första med färska jordgubbar i bitar och jordgubbsmousse. På det andra lagret hade jag smält choklad i ett jätte tunt lager och sedan chokladmousse. Bottnarna är av sockerkaka. Detta är en av de tårtorna jag är mest nöjd med av alla jag gjort. 
 
//Sofia
 

Fjärilstårta

Förra helgen hade vi kalas för vår minsta dotter som fyllde 1år. Jag har länge haft tankarna på att göra en tårta i form av en fjäril så nu passade jag på att göra detta, vet ju aldrig när barnen själva vill bestämma hur tårtan ska se ut. Den belv inte riktigt som jag hadae tänkt migi utformningen men hjälp av lite strössel lyckades jag ganska bra ändå. På tårtan valde vi även att sätta en vimpel gjord av två sugrör, en bit snöre och vanligt papper med dotterns namn på samt ett ljus.
 
 
Tårta bestod av sockerkaksbottnar med hallon mousse och blåbärsmousse mellan. Jag valde denna gången att inte använda mig av sockerpasta för att dekorera tårta utan gjorde istället en cream cheese frosting som jag färgade med violet pastafärg. Kombinationen hallon och blåbär var super bra och ingen av mousserna blev för sött heller.
 
 
Efter att ha testat detta kommer jag definitivt att göra fler figur tårtor.
 
//Sofia 

Midsommartårta

 
Denna tårta gjorde jag förra veckan när sambon hade fikat på jobbet, eller två stycken gjorde jag. Ganska enkel och väldigt god tårta som verkligen smakar sommar och midsommar. Fick många positiva kommentarer om den och även från personer som inte tycker om tårtor i vanliga fall tyckte om denna. Jag tror att detberor på att den inte är så tung och gräddig som många tårtor kan vara.
 
Bottnarna är sockerkaksbotten med 3 olika fyllningar mellan. Första lagret är lemoncurd som balanserar upp tårta med en härlig syrlighet. Mellanlagret är vanlijkräm och översta lagret är fyllt med jordgubbsbitar och jordgubbsmousse. Tårtan är sendan spritsad med grädde och toppad med jordbuggar som jag skurit i bitar.
 
 
Har tyvärr inga bätrte bilder då jag bara hade mobilen med mig när tårtorna serverades och jag glömde ta kort på den innan. 
 
//Sofia